ADHD och sockerstudie: Hög fruktosförbrukning kan utlösa impulsivitet, aggression

19 oktober 2020

Sockerintag har kopplats till flera beteendestörningar, inklusive hyperaktivitetsstörning med uppmärksamhetsunderskott (ADHD eller ADD) och bipolär sjukdom, men arten av denna förening har förblivit oklar tills nyligen. En ny studie publicerad i tidskriften Mänsklig utveckling och beteende¹ föreslog att hyperaktivitet, impulsivitet och mani kommer från gamla födosökinstinkter som utlöses av ett högt eller alltför stort intag av fruktos.

Forskare undersökte fruktos och urinsyras roll (en fruktosmetabolit) för att öka risken för vissa beteendestörningar. De hänvisade till och bekräftade till stor del tidigare forskning som fann fruktosintag - till stor del från frukt och honung - för att utlösa ”ett evolutionärt baserat överlevnadsväg som stimulerar födosökande ”samt lagring av energi som fett, vilket tyder på en koppling mellan metaboliskt syndrom och höga nivåer av sockerintag.

Fruktos sänker energin i celler, vilket orsakar ett svar som liknar svält. Medan viss fruktos kan hjälpa djur att lagra fett som en skyddande åtgärd mot svält, föreslår forskare att högt intag - utöver FDA: s rekommendationer

² - orsakar ett “hyperaktivt födosvar som stimulerar begär, impulsivitet, risktagande och aggression som ökar risk för ADHD, bipolär sjukdom och aggressivt beteende, ”enligt den nya forskningen från University of Colorado Anschutz Medical Campus.

Forskare fann också bevis för att kolhydrater med höga glykemiska medel och salt mat kan bidra till risken för impulsivitet och aggression eftersom de kan omvandlas till fruktos under ämnesomsättningen.

Dessa resultat är viktiga för att förstå den roll som sockerförbrukning spelar för att orsaka och / eller förvärra symtom på ADHD. Även om tillsatt socker bör utgöra mindre än 10% av de totala dagliga kalorierna fann CDC att amerikaner (6 år och äldre) konsumerade cirka 14% av de totala dagliga kalorierna från tillsatta sockerarter 2003-2010.³

Källor

¹Johnson, Richard, et al. Fruktos och urinsyra som drivkrafter för ett hyperaktivt födosvar: En aning om beteendestörningar associerade med impulsivitet eller mani? Mänsklig utveckling och beteende (Okt. 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#

²Uttalande om ny vägledning för deklaration av tillsatt socker på livsmedelsetiketter för socker och sirap med en ingrediens och vissa tranbärsprodukter. Food and Drug Administration (Jun. 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and

³Känn din gräns för tillsatta sockerarter. CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

Uppdaterad den 19 oktober 2020