Enkla måltider för ADHD-utbrändhet: Air Fryer, Instant Pot, Chili Mac

Låt oss inse det: att planera och förbereda måltider är ett heltidsjobb. Det är så det känns, åtminstone, och vissa människor gör en karriär av det! Näringsrika, balanserade måltider kräver genomtänkt planering och fokus. I slutet av en lång dag kan det vara mentalt slitsamt att hitta tid till mataffären eller behålla motivationen i köket. Det är sant oavsett om du lagar mat till dig själv, din familj eller en armé.

För personer med ADHD kan en välorganiserad måltidsplan testa redan svaga verkställande funktionsförmåga. Å andra sidan kan en felaktig kost leda till emotionell dysreglering. Så när du behöver något snabbt presenterar vi för dig: lätta måltider.

Vi frågade ADDitudes läsare: Vilka är dina favoritmåltider med låg ansträngning under de dagar då din energi är slut långt före middagen? Vilken apparat eller verktyg tycker du är oumbärligt i ett ADHD-kök?

Idéer för enkla måltider

"Jag är en 63-årig semi-pensionerad barnskötare kämpar mot klimakteriet viktökning och hantera ADHD. Jag tycker att det är till stor hjälp att ta sig tid tidigt i veckan för att göra flera dagars sallader.

Min go-to enkla middag är grillad lax. Allt jag behöver göra är att komma ihåg att ta ut den ur frysen på morgonen. Lax lagar sig väldigt snabbt och är väldigt hälsosam.” — Carol, Pennsylvania

"När jag är upptagen eller bränt ut från dagen, jag gillar att göra en omelett till middag. Omeletter är superenkla och snabba att göra, speciellt när du bara lägger till ost. Men jag gillar att lägga till grönsaker: lök, squash, jalapenos eller vad jag nu har [till hands]. De flesta sauterade grönsaker är bra att slänga i din omelett. Om du inte är ett proffs på att vända omeletter är det bara att röra ihop äggen." — En ADDitude-läsare

[Gratis guide till ADHD hjärnmat: vad man ska äta, vad man ska undvika]

"Jag är en mycket hälsosam ätare eftersom jag tycker att detta hjälper mig med min ADHD. Jag gjorde snabba paprikafläskbiffar ikväll. Allt du behöver är två fläskbiffar, paprika, salt och peppar och en potatis. Jag kokar potatisen i mikron i två minuter medan jag kryddar fläsket. Medan fläsket fräser, tillsätt potatisen efter att ha skurit den i åttondelar. Koka fläsk och potatis tills det är knaprigt och servera med en tomatskiva och balsamicosallad. Så bra!" — Carol, Australien

"En burk soppa är den enklaste måltiden för mig. Jag lägger till några nyskurna grönsaker och ett uns förkokt kyckling och jag är redo.” — En ADDitude-läsare

"Det här är min favorit: fryst banan, havremjölk och vaniljproteinpulver i mixern. Det smakar precis som en milkshake! Jag brukar slänga i en hand med färsk eller fryst spenat också." — Charlotte

"Alla varianter av Chili-Mac. Vi har alltid lådor med makaroner och ost, och det finns alltid någon form av köttfärs i frysen. Jag kokar bara nudlarna medan jag steker och kryddar köttet med vad vi än känner den dagen. När det är klart, så är pastan det också. Släng allt tillsammans med osten som kommer i lådan - och vanligtvis ett par skivor av vad som finns till hands - och voila! Middagen serveras på den tid det tar att koka pastan.” — Kelly, Indiana

[Läs: Varför socker är kryptonit för ADHD-hjärnor]

“Raos lasagne och vitlöksbröd! Även om det tar 50 minuter att baka, njuter min man och jag av tiden att återknyta kontakten. Det smakar gott och resterna är till lunch nästa dag.” — En ADDitude-läsare

”Jag gör en bakad sötpotatis med smör, ost, tacokrydda, hackad eller skivad avokado, salsa, svarta bönor på toppen, eller ditt val av pålägg.” — En ADDitude-läsare

”Jag gillar att fylla på med frysta måltider från Trader Joe's. Deras variation är större än de flesta livsmedelsbutiker. När jag lagar något som en gryta ska jag göra två och spara en i frysen för lågenergidagar. Jag gillar också att få en rotisseriekyckling ungefär en gång i veckan från mataffären och använda den för en snabb måltid med en sallad i påsar.”— Ivy, Florida

”Jag lagar frysta nuggets i varmluftsugnen. Sedan lägger jag dem i lågkolhydratomslag med salladspåsmix, ranchdressing och ost. Det är superenkelt med väldigt lite att städa upp! Jag tror också att en tryckkokare är det enklaste sättet att laga grönsaker snabbt!” — Lindsey, Rhode Island

Verktyg för köket

”Jag bor vid min air fryer. De enklaste måltiderna med låg ansträngning för min familj är hamburgare, varmkorv, färdigskuren kyckling med färdigskurna grönsaker, bönor i en gryta för snabba burrito-skålar, minimajshundar. Det här är alla saker som kan göras i airfryern. Jag har också frysta pannkakor (mikrovågsugn), korv (luftfritös) och äggröra för en snabb frukost-till-middag. För medelstor ansträngning prenumererar vi på ett måltidspaket och det finns ingen shopping. De flesta måltider tar mindre än 30 minuter. HungryRoot är vår favorit eftersom du kan anpassa dina preferenser.” — T. Taylor, Texas

"En av våra grundämnen är Instant Pot(#CommissionsEarned). Släng i två till tre frysta kycklingbröst, en påse fryst paprika, ett paket tacokrydda och en burk tärnade tomater. Tryckkoka på hög i 12 minuter med 10 minuters långsam frisättning. Strimla kycklingen, servera över kokt ris och tillsätt riven ost.” — En ADDitude-läsare

"Alexa är det mest oumbärliga verktyget i mitt kök. Att kunna ställa in en timer bara genom att säga det – och fråga om jag ställer in en när jag inte kommer ihåg – har gjort matlagningen så mycket enklare.” — En ADDitude-läsare

”Min elektriska smörgåspress är oumbärlig. Jag använder den för att laga det mesta man skulle använda en stekpanna till. Den kokar båda sidorna på en gång, så den halverar tiden jag väntar framför spisen. I sin tur minskar det avsevärt tiden jag måste bli distraherad och gå iväg (låter mat bli svart!). Verktyg nummer två måste vara brandvarnaren!” — Jehanne, Nya Zeeland

"Jag har haft en Thermomix under 10 år. Jag använder den flera gånger om dagen. Det har förändrat mitt liv... jag kan spara min energi till andra saker samtidigt som jag äter hälsosammare måltider och ha bra mat till min familj med mycket liten ansträngning. En huvudsaklig fördel är att förhindra mig från att bränna saker. Tidigare brände jag grytor ofta och förstörde regelbundet hela måltider. Jag har ungefär fem favoritrecept som är väldigt flexibla (t.ex. bolognesesås som kan bli nachos, tacos, shepherd’s pie, lasagne) så att jag inte blir uttråkad. Jag lägger i ingredienserna och måltiden är klar på 30 minuter med liten eller ingen input från mig.” — En ADDitude-läsare

"Mitt favoritverktyg är min vitlökspress. Jag älskar färsk vitlök och den här prylen eliminerar hackningen. Jag älskar också mina kylda, frystorkade örter från Litehouse. Jag älskar att odla en färsk örtagård, men glömmer ofta bort att plocka och hacka örterna tills min maträtt redan är färdig. Att ta de frystorkade burkarna från kylen i sista minuten betyder att jag kan få nästan samma fräscha smak utan ansträngning!” — En ADDitude-läsare

– Främst är det inte matlagningen som är problemet, utan städningen efter. Därför tycker jag att diskmaskinen är det mest oumbärliga verktyget i köket.” — Ivy, Florida

Enkla måltider för ADHD-utbrändhet: Nästa steg

• Ladda ner:Måltidsplaneringsguide för ADHD-familjer
• Läsa:Hälsosamma matvanor för impulsiva, dopaminsvältade ADHD-hjärnor
• Läsa:10 sätt att förenkla alla kök

#CommissionsEarned Som Amazon Associate tjänar ADDitude en provision från kvalificerade köp gjorda av ADDitude-läsare på affiliate-länkarna vi delar. Alla produkter som är länkade i ADDitude Store har dock valts ut oberoende av våra redaktörer och/eller rekommenderas av våra läsare. Priserna är korrekta och varor i lager vid tidpunkten för publicering.

---

STÖD TILLÄGG
Tack för att du läser ADDitude. För att stödja vårt uppdrag att ge ADHD utbildning och stöd, överväg att prenumerera. Din läsekrets och ditt stöd hjälper till att göra vårt innehåll och vår uppsökande verksamhet möjlig. Tack.

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest