Matbristångest kan ge bränsle till ätstörningsbeteenden

Om du har följt nyheterna på sistone, så är chansen stor att du känner till de globala leveranskedjeproblemen som förväntas hägra under denna semesterperiod. Och medan USDA bekräftar att det inte finns någon aktuell matbrist i USA, kan livsmedelsbutiker och stormarknader över hela landet uppleva lågt lager av vissa varor på deras hyllor.¹ Så vad betyder detta om du har en komplicerad eller svår förhållande till mat till att börja med? Var medveten om möjligheten att matbristångest kan underblåsa ätstörningsbeteenden.

En länk mellan ätstörningar och potentiell matbristångest

Under de första månaderna av denna pandemi, när några av de mest grundläggande livsmedelsförnödenheterna såldes ut från stormarknader, var ett antal människor i återhämtning av ätstörningar upplevde ett återuppsving av ohälsosamma beteendemönster, The New York Times rapporterar. För vissa var matbrist ett verkligt och akut problem, medan för andra upplevdes rädslan mest. I båda fallen började dock många människor ransonera sin matförsörjning hemma i ett försök att få den att hålla så länge som möjligt. Redan nu, nästan två år senare, kunde den första reaktionen på rädsla för matbrist fortfarande dröja kvar och förvärras

restriktiva matvanor. ²

Här år 2021, när världen tillsammans rustar för ytterligare en våg av störningar i leveranskedjan, känner uppskattningsvis 44 procent av amerikanerna för närvarande oroliga eller stressade när de handlar mat.³ Även under normala, icke-pandemiska omständigheter kan denna aktivitet vara överväldigande eller obekväm för dem med ätstörningar. Så om detta beskriver dig, var medveten om att oro för matbrist kan orsaka att obehaget i livsmedelsbutikerna eskalerar ytterligare under de kommande månaderna. Se dessutom till att beväpna dig med en strategisk handlingsplan och en verktygslåda full av hanteringsmekanismer att konfrontera ångesten, snarare än att låta den påverka din återhämtning av ätstörningar. Nedan finns några idéer för att peka dig i denna riktning.

Hur man bekämpar matbristångest vid återhämtning av ätstörningar

Om du märker att oro för matbrist börjar underblåsa ditt eget ätstörningsbeteende kan jag inte nog betona hur viktigt det är att ha en beredskapsplan inom räckhåll. Funderar framåt på hur du kommer att reagera om ångest ytor kommer att minimera sannolikheten för att impulsivt reagera med ett skadligt eller ohälsosamt beteende i värmen av ett spänt, rädsla-drivet ögonblick. Här är några hanteringsmekanismer som hjälper mig när jag känner ett behov att begränsa mitt matintag, både i dessa osäkra pandemitider och bara i allmänhet.

1. Planera resor till mataffären i förväg. Handla under timmar när du vet att butiken inte kommer att vara för överbelastad, så du kan ta så mycket tid i varje gång som behövs utan att känna dig stressad. Be en vän eller släkting du litar på att handla med dig och ge känslomässigt stöd om du blir överväldigad. Om det överhuvudtaget är möjligt, köp tillräckligt med mat för att försörja dig i en eller två veckor, så att du inte behöver återvända till mataffären ofta.
2. Välj mat som är hälsosam och billig. Om du är som jag, så är chansen stor att du har två huvudkriterier för att avgöra vilka livsmedel du ska placera i matvarukorgen: näringsvärde och prisvärdhet. Medan vissa livsmedel ökar i pris, är många hälsosamma alternativ lätta på budgeten. Dessa inkluderar havre, bönor, konserverad fisk, tofu och linser.⁴
3. Skapa en veckomeny – och håll dig till den. När jag i förväg fastställer vad jag planerar att äta för varje måltid under veckan, tar jag bort mina egna ursäkter för att begränsa matintaget. Att skriva ut en meny och placera den på ett synligt område kommer att säkerställa att jag inte bekvämt glömmer en måltid. Detta tar också bort den oroliga gissningen att välja vad man ska äta på plats.

Underblåser oro för matbrist ätstörningsbeteenden hos dig? Hur har du navigerat i återhämtningsprocessen mitt i denna globala pandemi? Vilka hanteringsmekanismer och handlingssteg fungerar för dig för att bekämpa ångesten eller driften av återfall? Vänligen dela din feedback i kommentarsfältet nedan.

Källor:

1. USDA, "Livsmedelskedjan". Åtkomst 1 november 2021.
2. Sole-Smith, V., "Fångad i huset med en ätstörning."The New York Times, 31 mars 2021.
3. Orakel, "Enkät: 82% av amerikanerna är rädda för att brister i leveranskedjan kommer att förstöra deras livsplaner." 29 september 2021.
4. McDonald, A., "Mathandlare säger att dessa 5 varor är billigare än kött just nu." Eat This Not That, 1 november 2021.