PB & J igen?

Elva år gamla Stephen tar långverkande mediciner för sin ADHD och äter fortfarande allt och allt som ligger framför honom. Hans 9-åriga bror, Nick, är en annan historia. Han svarade på samma typ av läkemedel genom att förlora sin aptit helt runt lunchtiden.

Dessutom förvärrade Nicks medicinering det selektiva äta som hans mamma Lisa hade hanterat i flera år. Så småningom bytte dock hans barnläkare Nick till en annan tidsläppd medicin och han blev mer intresserad av att äta lunch hemma och i skolan.

Trots det insisterade han på att ta samma lunch till skolan varje dag i månader. Låter detta som ditt barn? Om så är fallet, säger Lisa: Oroa dig inte för det. Så småningom kommer han att bli uttråkad och hans preferenser kommer att ändras. För närvarande föreslår hon att du låter ditt barn få vad han gillar och vara glad att han äter. Nyckeln är att balansera måltiden med olika "go-withs" som du vet att han gillar. Om han insisterar på jordnötssmör och gelé på vitt bröd varje dag, så var det. Skicka med dig några morötter och en mozzarellapinne en dag, äppelskivor och en termos av chokladmjölk nästa, smaksatt yoghurt och ananasbitar dagen efter det.

[Gratis guide: Vad man ska äta (och undvika) för förbättrade ADHD-symtom]

Variationer på ett tema

Ett annat sätt att diversifiera ditt barns måltid på mitten av dagen är att presentera sina favoritmat i kombination med andra livsmedel. Börja med den viktigaste ingrediensen som du vet att han gillar, och ändra presentationen. Här är ett exempel: Du vet att han gillar jordnötssmörgåsar. Presentera nya livsmedel (säg, äpplen och bananer) hemma först och när ditt barn börjar ta emot dem, lägg till dem i hans repertoar av lunchalternativ. Nästa dag kan du försöka sprida lite jordnötssmör på en skiva äpple eller banan och packa det i matlådan.

Här är några enkla idéer för att servera typisk lunchlåda på något olika sätt. Om du kan få ditt barn att prova variationer på en bekant mat, öppnar du hans sinne för att prova nya och hälsosammare livsmedel i framtiden.

Istället för en jordnötssmör och gelésmörgås...

• PB&J på kakaosmakade riskakor (inklämda ihop)
• PB&J på en kanel-russin bagel
• PB&J och skivad äpplesmörgås
• Jordnötssmör serveras som ett dopp för morötter, äppelskivor eller annan frukt och grönsaker

Istället för en skinka eller kalkonsmörgås...

• Skinka eller kalkon (tunt skivad) lindad runt en brödpinne eller kringlapinne
• Skinka eller kalkon (tunt skivad) lindad runt cantaloupeskivor
• Skinka eller kalkonkuber i en pastasallad
• Skinka eller kalkonkuber i potatissallad

[9 Ernäringstrick för picky Eaters]

Istället för en ostsmörgås...

• Ostkuber i en pastasallad
• Ost och soltorkade tomater serveras på vanligt bröd
• Ost spridd på riskakor eller popcornkakor
• Strängostpinnar med pitabröd

Istället för kycklingklumpar...

• Kycklingklumpar fyllda i minipita fickor
• Kycklingnuggets skär upp i pasta eller potatissallad
• Smörgåsar med kycklingklump och ost
• Kycklingklumpar i en "tacosallad" med bakade tortillachips, salsa och ostbitar

Fyll i luckorna

I ett helt år, utan att hon visste det, kastade Nick bort ostsmörgåsarna som hans mor förpackade till lunch. När Lisa fick reda på det lärde hon sig en viktig lektion: Låt ditt barns lärare veta om du är bekymrad över hans aptit. De kan hålla ett öga på honom under lunchperioden och berätta om han äter.

”Utveckla relationer med ditt barns lärare. De kan se för oberoende beteende och berätta om han kastar bort eller ger bort sin mat, ”råder Lisa. Då är det upp till dig att ta fram ett sätt att hantera det hemma.

[11 måltider för att driva ADHD-hjärnan]

Lisa ber sina söner att ta med sig alla matrester som är kvar och försäkra dem att de inte kommer att ha problem för att inte äta den. När hon tittar i sina lunchpåsar i slutet av dagen, vet hon inte bara hur mycket mat de har ätit, hon kan se vad som saknades i deras diet den dagen och planera middag för att kompensera för alla näringsämnen underskott.

Utnäm Honom Sous Chef

Du kan också hjälpa till att se till att ditt barn äter hela eller större delen av sin lunch i skolan genom att involvera honom i att göra den och packa den. Låt honom plocka ut och förbereda sina behållare, servetter och redskap samt maten själv. Om han accepterar och åtnjuter ansvaret, kan han överraska dig och bli mer öppen för nya livsmedel och mer kreativ när det gäller att planera sina måltider, allt i sin egen tid.

Håll måltiden flexibel

Trots dina bästa ansträngningar kan du träffa en vägg när det gäller att få ditt barn att äta lunch medan han tar långverkande medicin. Om du inte vill byta till kortvariga läkemedel som slitnar runt klockan är det bästa att se till att han äter en rejäl frukost och att ha några av hans favoritmat lätt tillgängliga när han kommer ur skolan eller senare på kvällen - när han börjar känna sig hungrig igen. Vissa föräldrar ger sina barn två frukostar, en när de först vaknar och en annan för att äta på väg till skolan, strax innan medicinen startar för dagen. Andra ser på mellanmåltid efter skolan som en sen lunchperiod och matar sina barn smörgåsar, frukt och andra lunchmat vid den tiden.

Uppdaterad 7 februari 2018