Räkna ut matetiketter

Du vet hur böcker har en innehållsförteckning som förklarar vad som finns inuti? Eller kanske har du fått en leksak som levererades med ett diagram som identifierade varje liten bit. Näringsetiketter är på samma sätt. De berättar vad som finns i maten du äter och listar dess mindre delar.

Näringsfakta livsmedelsetiketten ger dig information om vilka näringsämnen (säg: nu-tree-ents) i maten. Din kropp behöver rätt kombination av näringsämnen, som vitaminer, för att fungera ordentligt och växa. Näringsfakta livsmedelsetiketten är tryckt någonstans på utsidan av förpackad mat, och du behöver vanligtvis inte se hårt för att hitta den. Färsk mat som inte kommer färdigförpackad har ibland näringsfakta.

De flesta näringsämnen mäts i gram, även skrivna som g. Vissa näringsämnen mäts i milligram eller mg. Milligram är väldigt små - det finns tusen milligram i ett gram. Annan information på etiketten anges i procent. Dessa siffror baseras på att äta 2000 kalorier på en dag, det belopp som många barn i skolåldern äter. En kalori är en energienhet, ett sätt att uttrycka hur mycket energi du skulle få genom att äta en viss mat.

Om du vill lära dig mer om de olika typerna av information på livsmedelsetiketter, fortsätt att läsa. Vi börjar längst upp på etiketten och arbetar oss ner.

Serveringsstorlek Näringsetiketten visar alltid en serveringsstorlek, som är en mängd mat, till exempel en kopp spannmål, två kakor eller fem kringlor. Näringsetiketten berättar hur många näringsämnen som finns i den mängden mat. Serveringsstorlekar hjälper också människor att förstå hur mycket de äter. Om du åt 10 kringlor skulle det vara två portioner.

Portioner per behållare eller paket Etiketten berättar också hur många portioner som finns i matpaketet. Om det finns 15 portioner i en låda med kakor och varje portion är 2 kakor, har du tillräckligt för att alla 30 barn i din klass ska ha en cookie varje. Matte kommer praktiskt med matetiketter!

Kalorier och kalorier från fett Antalet kalorier i en servering av maten finns till vänster på etiketten. Det här numret berättar mängden energi i maten. Människor uppmärksamma kalorier eftersom om du äter mer kalorier än din kropp använder, kan du gå upp i vikt.

En annan viktig del av etiketten är antalet kalorier som kommer från fett. Människor kontrollerar detta eftersom det är bra att begränsa fettintaget. Kalorierna i en mat kan komma från fett, protein eller kolhydrat.

Procentligt dagligt värde Du kommer att se procentsatser på livsmedelsetiketter som är baserade på rekommenderade dagpengar - vilket betyder mängden något en person ska få varje dag. Till exempel finns det en rekommenderad daglig ersättning för fett, så livsmedelsetiketten kan säga att en portion av detta livsmedel uppfyller 10% av det dagliga värdet. De dagliga värdena är baserade på en vuxens behov, inte barnens behov. Dessa är ofta liknande, men barnen kan behöva mer eller mindre av vissa näringsämnen, beroende på deras ålder och storlek.

Vissa procent dagliga värden är baserade på mängden kalorier och energi som en person behöver. Dessa inkluderar kolhydrater, proteiner och fett. Andra procentuella dagliga värden - som för natrium, kalium, vitaminer och mineraler - förblir desamma oavsett hur många kalorier en person äter.

Totalt fett Det totala fettet är antalet fett gram som finns i en portion av maten. Fett är ett viktigt näringsämne som din kropp använder för tillväxt och utveckling, men du vill inte äta för mycket. De olika typerna av fett, såsom mättat, omättat och transfett, kan listas separat på etiketten.

Kolesterol och natrium Dessa siffror berättar hur mycket kolesterol och natrium (salt) som är i en portion av maten. De ingår på etiketten eftersom vissa människor behöver begränsa kolesterol eller salt i sina dieter. Kolesterol och natrium mäts vanligtvis i milligram.

Totalt kolhydrat Detta antal berättar hur många kolhydrater som finns i en portion mat. Kolhydrater är din kropps främsta energikälla. Denna totala delas upp i gram socker och gram kostfiber.

Protein Detta nummer berättar hur mycket protein du får från en enda portion av maten. Din kropp behöver protein för att bygga och reparera viktiga delar av kroppen, såsom muskler, blod och organ. Protein mäts ofta i gram.

Vitamin A och C-vitamin Dessa listar mängder A-vitamin och C-vitamin, två särskilt viktiga vitaminer, i en portion av maten. Varje belopp anges som ett procentuellt dagligt värde. Om en mat tillhandahåller 20% av RDA för vitamin A, ger en portion mat en vuxen en femtedel av vitamin A som behövs för dagen.

Kalcium och järn Här listas andelarna av kalcium och järn, två särskilt viktiga mineraler, som finns i en portion av maten. Återigen ges varje belopp som ett procentuellt dagligt värde. Om en mat har 4% järn får du 4% av det järn du behöver under hela dagen från den portionen.

Kalorier per gram. Dessa siffror visar hur många kalorier som finns i ett gram fett, kolhydrat och protein. Denna information är densamma för varje mat och skrivs ut på livsmedelsetiketten för referens.

Nu när du vet lite mer om matetiketter kan du läsa om vad du äter!

Nästa:Riktlinjer för betydande andra
~ ätstörningar bibliotek
~ alla artiklar om ätstörningar