God mat vs. Dålig matdebatt och återhämtning av ätstörningar

När det gäller att lyckas återhämtning av ätstörningar, en envis missuppfattning måste misskrediteras - debatten om god mat kontra dålig mat. Mainstream-kulturen har spridit idén om att koppla moral till vissa livsmedelsgrupper genom att idealisera vissa och demonisera andra. Men detta paradigm är inget annat än en påhittad social konstruktion med destruktiva implikationer. När ett livsmedel är märkt antingen "bra" eller "dåligt", föreslår det att personen som konsumerar att maten måste anta en liknande dygd. Men verkligheten är att karaktären inte är baserad på någons diet. Integritet kan inte mätas genom att ställa frågan "Åt du en sallad eller cheeseburgare till lunch?" Vad du äter definierar dig inte.Livsmedel bör inte tvingas in i kategorier lika mycket som människor borde. För att prioritera återhämtning från ätstörningar är det dags att stoppa debatten om god mat kontra dålig mat.

Varför debatten om god mat kontra dålig mat är ett problem

Om du har gnagt på en morotspinne och känt en känsla av moralisk överlägsenhet, eller sjalat ner en bit pizza bara för att uppleva ånger efteråt, då är du bekant med det förvrängda tankesättet med god mat mot. dålig mat. När du tillskriver framgång, beröm och värde åt att äta frukt eller grönsaker och misslyckande, svaghet och skam till efterrätt, blir du dömande och

restriktiva för livsmedel du får konsumera. Du gnäller och kritiserar dig själv när dessa kostregler bryts, och i processen känner du dömd till en stel tillvaro där mat är ett nödvändigt ont snarare än en källa till näring och njutning.

Det är just därför denna goda mat vs. dålig matdebatt är så problematisk – det ger bränsle till en ätstörningsmentalitet. Ju fler livsmedelsgrupper du avskriver som negativa, desto mer misstänksam och orolig blir du när det gäller näring i allmänhet (Översikt över matångest). Detta rädsla-baserade förhållningssätt till mat är hur ätstörningar uppstår allt för ofta, och det kan kasta dig in i en giftig cykel av berövande och underkastelse av en sjukdom som inte kommer att tveka att förstöra din hälsa och till och med hota ditt liv.

Att upprätthålla ED-återhämtning mitt i den goda maten vs. Debatt om dålig mat

Jag erkänner att jag kämpar för att prioritera återhämtning från ätstörningar när det runt omkring mig verkar som om debatten om god mat och dålig mat tar fart och trovärdighet. Från friskvårdsguruer som hyllar fördelarna med en ren, ekologisk livsstil till mediaexponeringar som sänder raffinerad ondska socker, jag är frestad att demonisera vissa livsmedel och uppvisar en självgod attityd när jag sträcker mig efter ett äpple istället för cheesecake. Men jag lär mig också att ett matval inte moraliskt överskrider ett annat.

Vissa livsmedel innehåller mer näringstäthet, men detta berättar inte hur "bra" de är. På samma sätt har det ingen betydelse för karaktären hos en person som bestämmer sig för att äta dessa livsmedel. Även om min ätstörning inte skulle älska något mer än att helt och hållet ta bort kakor, pizza, hamburgare och kinesisk hämtmat från min kost, har jag funnit att måttlighet är hälsosammare än eliminering. Jag kan fylla på mig själv med gröna smoothies eller quinoasallader och få skuldfri njutning av en glassglass också. Båda alternativen är smakrika och välgörande. Faktum är att kroppen behöver den balansen av näring och överseende. Denna praxis av frihet kring att äta kan upprätthålla långvarig återhämtning av ED och tysta den goda maten vs. dålig matdebatt.