Feingold diet: Behandling av ADHD genom att ta bort livsmedelstillsatser

Vad är Feingold diet?

De Feingold diet är baserad på en tidig allergidiet som är utformad av Mayo Clinic och används av Ben Feingold, M.D., för att behandla astma och allergi på 1950-talet. Under 1960- och 1970-talet upptäckte han att det också var användbart för beteendemässiga utmaningar som hyperaktivitet. Dieten beskrivs i hans bok från 1974, Varför ditt barn är hyperaktivt. Feingold-dieten eliminerar konstgjorda livsmedelsfärger, smakämnen, sötningsmedel, konserveringsmedel och vissa salicylater (naturligtvis förekommande föreningar som finns i vissa frukter och grönsaker) och är avsedda att reducera eller eliminera ADHD-symptom i vissa barn. Feingold-dieten är kontroversiell; vissa ADHD-experter avfärdar det, vissa stöder det och andra skapar sin egen behandlingsversion baserad på Dr. Feingolds arbete. Vissa familjer har sett positiva resultat och fortsätter att svär vid det. Medan lite forskning stöder Feingolds övergripande hypotes, har vissa studier stött några av hans viktigaste punkter.

Hur fungerar Feingold-dieten?

Feingold-dieten kräver föräldrar (eller vuxna) att omsorgsfullt eliminera konstgjorda smaker, färger och sötningsmedel samt tre konstgjorda konserveringsmedel. Vissa livsmedel och andra produkter som innehåller salicylat (en kemikalie relaterad till aspirin) elimineras också i början av kosten, men testas senare för tolerans. Enligt Feingolds ursprungliga teori kan till och med en bit av en "förbjuden mat" utlösa en reaktion; nu säger emellertid företrädare för Feingoldförbundet att en sådan styv inställning vanligtvis inte är nödvändig. Feingold Association visar familjer hur man tar "babysteg" i programmet (vid behov) och fortfarande får framgång.

Vem är Feingold diet för?

Feingold-dieten var ursprungligen utformad för en vuxen patient med ett allvarligt fall av bikupor, men Dr. Feingold noterade att beteendeförändringar inträffade också hos patienterna han studerade. Idag rekommenderas det främst för barn med uppmärksamhetsproblem, men Feingold Association också hävdar att det kan hjälpa till att behandla astma, eksem, migrän eller andra beteendeproblem som inte nödvändigtvis är relaterade till ADHD. Feingold-dieten kan användas för barn och vuxna i alla åldrar.

Hur mycket kostar Feingold diet?

Kostnaden för Feingold-dieten varierar beroende på vilka livsmedel du slutar köpa och vilka du väljer att ersätta dem. Feingold Association hävdar att efter en initial investering för att ersätta de livsmedel du redan har, bör kostnaden för mat vara ungefär densamma.

Vilka studier har gjorts på Feingold-dieten?

Inga väldesignade studier har genomförts på Feingold-programmet som helhet, men många har genomförts på olika aspekter av kosten. En metaanalys 2004stöder till exempel hypotesen att konstgjorda livsmedelsfärgämnen främjar hyperaktivitet, och att känsligheten för dessa färgämnen inte kanske begränsas till personer med tydliga hyperaktivitetssyndrom. Granskaren påpekade att de flesta studier gjordes med doser av livsmedelsfärgämnen långt under vad folk kan utsättas för i den verkliga världen. En studie från 2007, publicerad i Lansett, fann att livsmedelstillsatser - särskilt konstgjorda färger och konserveringsmedlet natriumbensoat - ökade hyperaktivitet hos 3-, 8- och 9-åriga barn, med eller utan ADHD. Även i USA har FDA varit motvilliga att kräva en varningsetikett för produkter som innehåller livsmedelsfärgämne, har det beslutet redan gjorts i Europa, vilket leder till att många av de konstgjorda livsmedelsfärgämnena tas bort från produkter och den ökande användningen av naturliga färg.

American Academy of Pediatrics skrev i deras Grand Rounds, 2008, att "en rättegång med en konserveringsfri, livsmedelsfärgad kost är en rimlig ingripande." sade att den nya forskningen kan "kräva att även vi skeptiker, som länge har tvivlat på föräldraanspråk på effekterna av olika livsmedel på deras barns beteende, erkänner att vi kan ha varit fel."

Var kan jag lära mig mer om Feingold-dieten?

Läs vanliga frågor om Feingold-dieten på feingold.org/faq/.

källor:

http://feingold.org/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825405
https://www.additudemag.com/adhd/article/859-3.html