"Så vad är för frukost?"

February 17, 2020 17:08 | Hälsa, Mat Och Näring
click fraud protection

Klockan är 06:30 i Huntington, West Virginia, och James Lewis är igång. Efter att ha redan duschat och klädd sig för arbete, är han i köket och gör frukosten redo för sina hungriga barn, som snart kommer att kolla in och letar efter något att äta.

Bland dem är 11-åriga Josh, som har diagnostiserats med ADHD och behöver massor av vägledning för att få sig ut genom dörren på morgonen.

Innan Josh tar sin medicin (en av de långverkande stimulansmedlen) och flyttar in i sin egen rutin, hans föräldrar och syskon - inklusive Joshs tvillingbror, Jesse, som inte har ADHD - deltar i logistik. Joshs kläder är utlagda, hans ryggsäck är packad och väntar vid dörren, hans måltid förberedd. För att undvika distraktion är TV, radio, datoranvändning och Game Boys förbjudna på morgonen.

[9 Frukostrecept du inte har råd att hoppa över]

Så vad är till frukost?

”Majshundar och chokladmjölk,” svarar Lewis gladlynt.

Inte din traditionella morgonmåltid, men om någon vet något om att mata barn med ADHD är det James Lewis. Han är inte bara far till två barn med ADHD (en är en 21-åring som är borta på college), han är en utvecklingsbarnläkare som specialiserat sig på tillståndet.

instagram viewer

Börja med frukost

Enligt Dr. Lewis är frukost din bästa chans på dagen att fylla ditt barn med kalorier och näring. Dagens första måltid bör förse ett barn med långvarig energi. Det är inte dags att oroa sig för en balanserad kost eller typisk biljettpris. Lewis känner Joshs matpreferenser - och följer med dem.

Åtta år gamla Jasons mamma, Shari, håller med råd från Dr. Lewis, men hon hade problem att få sin son att äta efter att han började ta en stimulerande medicin. Han ville inte ha frukost, lunch eller middag. Runt klockan 8:30 varje kväll blev han dock korp.

[Gratis guide: Den ultimata, läckra (och ADHD-vänliga dieten)]

"Precis när jag var redo att slå mig ner på natten, var jag tvungen att bli en kock med kort ordning och laga fyra eller fem rätter till honom," påminner Shari. ”Hans beteende var bättre, men han ätde inte alls under dagen. Han sov inte heller bra. ”

Dricks: Om en stimulerande medicinering leder till en betydande aptitlöshet och / eller sömnproblem, är det alltid bäst att prova en annan. Om barnet fortfarande har en nedsatt aptit och inte går upp i vikt efter byte av mediciner är det viktigt att prova ett annat läkemedel än ett stimulerande medel.

Medicin och måltider

Även om längre verkande mediciner fungerar bra för många barn, kan dessa läkemedel toppa vid de tillfällen då ett barn vanligtvis skulle äta måltider. För vissa familjer är det en oacceptabel biverkning. Shari och hennes barnläkare satte Jason i fyra timmars doser av Ritalin, vilket innebär att hans första dos på dagen försvinner vid lunchtid. Efter att skolsköterskan ger Jason sin nästa medicinrunda, men innan den börjar fungera sitter han ner till hans favoritmåltid - en kalkonsmörgås, chokladmjölk, morötter, yoghurt och en söt eller salt mellanmål. Efter lunch är han mindre upprörd och mindre benägen att känslomässiga nedsmutsningar senare.

Dr Lewis strategier för frukost gäller också lunch, middag och mellanmål, oavsett när eller var dessa godsaker äts. Förbered snacks i förväg, minimera distraktioner och ha ditt barns favoritmat tillgängligt precis innan hans medicin träder i kraft och när det börjar bli av. Detta kommer att jämna ut kritiska övergångstider - från att vakna upp till tidig kväll till sänggåendet.

[Rise and suck: morgon (och kväll) rutiner för att förstärka lugn]

Mat för tanken

Här är flera ADHD-vänliga idéer för snabba mellanmål och små måltider som kan kompensera för borttappade luncher, näringsbrist, missade måltider och andra matproblem.

LÅDA DET!
En basisk ostsås lägger till kalorier, kalcium och vitamin A och D, och det kan lägga till mycket livsmedel.

Recept: Kombinera 8 uns strimlad cheddar eller amerikansk ost, 2 msk olivolja och 1/2 kopp mjölk i liten kastrull. Rör om på låg värme tills den smälter. Sätt åt sidan för att tjockna.

kombinationer

  • Använd med varm kokta makaroner för klassisk mac 'n' ost.
  • Sked över bakade potatis.
  • Använd som sås eller dopp för grönsaker, pommes frites, brödbitar eller med frukt, som äpplen och päron.
  • Krydda bassåsen med chilipulver för att göra ett varmt nachotopp för chips och grönsaker.

Snabbare ännu: Använd konserverad ostsoppa.

DIP DET!
Barnen älskar att doppa och doppa maten, särskilt om de är för otåliga att sitta vid bordet. Jordnötssmör ger basen för ett kaloriintopp som är rikt på protein, B-vitaminer och E-vitamin. Doppet kan också fungera som en sås.

Recept: Rör ihop 1/2 kopp krämig jordnötssmör och 1/2 kopp kokande vatten tills den är jämn. Tillsätt 3 msk citronsaft eller cideräger, 1 matsked sojasås och 2 tsk socker. Justera smaksättningen efter smak. Servera varmt eller vid rumstemperatur.

kombinationer

  • Använd som ett dopp för ångade och råa grönsaker.
  • Servera med kyckling eller köttkabob.
  • Kasta med varm kokt linguine; servera varm eller kyld.

Snabbare ännu: Om ditt barn gillar kryddig mat, plocka upp en burk med thailändsk jordnötssås i avdelningen med specialmat i din stormarknad.

[Gratis nedladdning: Vad man ska äta (och undvika) för förbättrade ADHD-symtom]

BLANDA DET!
En fruktsmoothie är rik på protein, vitaminer, mineraler och kalcium. Du kan öka smakattraktionen och kalorierna genom att lägga till lite glass.

Recept: Börja med en bas av yoghurt, mjölk eller mjölkersättning, till exempel soja, ris eller mandelmjölk. För extra näringsämnen, rör i en sked eller två av torrmjölkpulver eller förstärkt pulver med snabbt frukost. För att öka kalorier och sötma, tillsätt en frukt spridning, smaksatt sirap eller konserverad frukt packad i tung sirap.

kombinationer

  • Chokladglass + banan + jordnötssmör
  • Vaniljglass + konserverade persikor + fröfritt hallonsylt
  • Jordgubbsglass + banan + citronyoghurt
  • Vaniljglass + ananas + kokosmjölk

Snabbare ännu: Förvara en mängd färdiga yoghurtsmoothies i kylen. Innan du serverar, smälta en sked av glass i mikrovågsugnen och blanda den i den beredda drinken.

Uppdaterad 18 januari 2018

Sedan 1998 har miljontals föräldrar och vuxna litat på ADDitudes expertguidning och stöd för att leva bättre med ADHD och dess relaterade psykiska hälsotillstånd. Vårt uppdrag är att vara din betrodda rådgivare, en oöverträfflig källa till förståelse och vägledning längs vägen till wellness.

Skaffa en kostnadsfri fråga och gratis ADDitude e-bok, och spara 42% rabatt på täckningspriset.