Mat och dina humör online-chattutskrift

Dr. Kathleen DesMaisons, en näringsekspert, gick med oss ​​för att prata om hur sockerberoende kan påverka ditt humör, vilket får dig att vara deprimerad såväl som överviktig. Hon diskuterar också sätt att bota ditt beroende till socker genom en hög kolhydratdiet.

David Roberts är HealthyPlace.com-moderator.

Folket i blå är publikmedlemmar.

David: God kväll. Jag är David Roberts. Jag är moderator för ikvällens konferens. Jag vill välkomna alla till HealthyPlace.com. Jag är glad att du hade möjlighet att gå med oss ​​och jag hoppas att din dag gick bra. Vårt ämne ikväll är "Mat och dina humör." Vår gäst är Dr. Kathleen DesMaisons, en expert på beroendeframkallande näring och författaren till Potatis Inte Prozac.

Dr. DesMaisons hävdar att samma hjärnkemikalier som förändras av antidepressiva läkemedel påverkas också av de livsmedel vi äter. Enligt henne är många människor, inklusive de som är deprimerade, "sockerkänsliga." Att äta godis ger dem ett tillfälligt känslomässigt uppsving, vilket leder till en längtan efter ännu mer godis. Det bästa sättet att hålla dessa hjärnkemikalier i rätt balans och hålla blodsockernivån jämn, säger hon, är genom den dietplan hon beskriver i

Potatis Inte Prozac.

God kväll, Dr. DesMaisons och välkommen till HealthyPlace.com. Vi uppskattar att du är vår gäst ikväll. På din webbplats beskriver du dig själv som en tidigare sockerholik som var överviktigt. Kan du berätta lite mer om dig själv, snälla?

Dr. DesMaisons: Jag var barn till en alkoholist som var deprimerad, överviktig och humörig. Jag var smart och engagerad i min hälsa, men det verkade som om jag gjorde det, jag kände mig fortfarande så dålig. Jag hade ingen aning om att mitt ätande bidrog till problemet - ibland kände jag mig galet utan svar. För tolv år sedan började jag utforska att arbeta med mat och kost i det behandlingscenter för alkoholism jag körde. Vi fick fantastiska resultat! Jag använde samma idéer på mig själv och allt förändrades när maten förändrades!

David: Kan du definiera eller förklara vad sockerkänslighet är?

Dr. DesMaisons: Det är en teori jag utvecklade för att förklara ett tredelat problem: reaktivt blodsocker, lågt serotonin och lågbetorendorfin som alla kan ärva från en alkoholiserad eller sockerkänslig förälder. Var och en av dessa kan göra att vi är deprimerade, har humörsvängningar och låg impulskontroll. Jag ville utveckla en lösning med näring.

David: Uppenbarligen är godis en typ av mat med socker. Vilka andra typer av livsmedel hänvisar du till?

Dr. DesMaisons: Vita saker - raffinerade mjölprodukter som bröd och pasta. Många som är sockerkänsliga använder dessa livsmedel beroendeframkallande men inser inte att det är vad som händer. De har ingen aning om att mat kan påverka hur de känner sig så djupt.

David: När du säger "använd dessa livsmedel ADDISKT", vad menar du med det?

Dr. DesMaisons: Nåväl, precis som om de är ett läkemedel - socker påverkar faktiskt samma del av hjärnan som heroin eller morfin, så vi använder det för att må bättre och ha tillbakadragande när vi inte får vårt läkemedel. Vi märker bara att vi mår riktigt bra när vi har söta grejer, men gör inte kopplingen till när vi mår dåligt som tillbakadragande.

David: Här är en publikfråga som hänför sig till det vi pratar om:

radiantmb:: Hur gör att äta socker gör dig deprimerad? Jag känner mig vanligtvis mycket bättre efter att ha ätit sockerhaltiga livsmedel.

Dr. DesMaisons: Socker framkallar beta-endorfin som absolut får dig att må bättre - tills det slitnar och sedan känner du dig deprimerad, men du gör inte kopplingen till att dunen är en eftereffekt av sockret. Problemet kommer i att behöva mer och mer och mer ofta, eller genom att tänka att nedkänslorna är tecken på klinisk depression snarare än socker som är låg. Ibland blandar folk dem och tror att de inte blir bättre när det är maten som får dem att känna sig så illa.

David: Vi har många besökare på vår webbplats som har många olika typer av psykologiska störningar. Många tar mediciner för att underlätta deras depression. Föreslår du att de inte behöver Prozac eller andra antidepressiva medel om de kontrollerar sina dieter ordentligt?

Dr. DesMaisons: Absolut inte, men jag föreslår att deras symptom kan förvärras av vad de äter eller inte äter. Till exempel gör Prozac inte nytt serotonin, det återvinner helt enkelt det serotonin du redan har. Genom att byta mat kan du faktiskt öka produktionen av serotonin i hjärnan utan några biverkningar eller några kostnader. Jag uppmuntrar människor att ändra sin diet och se hur de mår - vanligtvis förbättrar det medicinens effektivitet avsevärt.

David: Jag undrar, föreslår du att du äter 3 måltider om dagen eller lite måltider under dagen?

Dr. DesMaisons: Tja, jag föreslår alltid att folk börjar med att äta frukost varje dag med något slags protein och ett komplext kolhydrat. Det är det första steget av sju och vanligtvis tar det veckor att behärska.

Människor som är sockerkänsliga HATAR att äta frukost, för när du inte äter släpper kroppen din beta-endorfin och det får dig att känna dig säker och stark tills den går av!!! Då känner du dig hemsk.

När du har bemästrat frukosten föreslår jag att du arbetar med tre måltider eftersom start och stopp är mycket bra för din hjärna. Det hjälper till att stärka impulskontrollen eller förmågan att säga nej.

David: Vi har många publikfrågor. Låt oss komma till några av dessa:

jenny23: Hur föreslår du att du kontrollerar dina måltider så?

Dr. DesMaisons: Du börjar med babysteg. Du försöker INTE gå bort från socker i början, och du fokuserar bara på en sak - frukost med protein varje dag.

tinesangel: Säger du att livsmedel med socker kan orsaka depression?

Dr. DesMaisons: Nej, jag säger att de kan bidra till depression. Som jag är säker på att du vet är depression en mycket komplex, mångfacetterad fråga, men jag tror det ibland människor diagnostiseras för symtom som kommer från sockerkänslighet snarare än raka kliniska depression. Vi har tusentals berättat för oss att de inte kan tro hur mycket bättre de mår när de byter diet och att socker får dem att krascha, även om det på kort sikt verkar vara en lösning.

David: Vi har mycket information om depression i HealthyPlace.com Depression Community.

TinaB: Tycker du att även om vi kallas "sockerkänsligt" kan vissa människor ha ett stort problem med pasta och bröd som triggers snarare än socker?

Dr. DesMaisons: Ja, ibland kan dessa livsmedel vara ett större problem - särskilt eftersom vi får höra att saker som pasta är så hälsosamma !!!

David: Hur känns det som att sluta socker?

Dr. DesMaisons: Åh herre gud!!! Det är som droguttag! Låt mig gå igenom faserna.

Det tar cirka 5 dagar. Först känner du dig upphetsad och redo, sedan blir du cranky, och sedan, på den 4: e dagen, blir du otäck!! Den femte dagen vaknar du upp och du känner att du dog och gick till himlen!!! Men jag rekommenderar INTE att du går av med socker förrän du har lagt grunden. Att gå av med socker är den sjätte av sju steg!

topmom: Varför relaterar din teori till "alkoholiserade" föräldrar?

Dr. DesMaisons: Eftersom biokemi med sockerkänslighet är så nära kopplad till alkoholismens biokemi. Jag tror att sockerkänslighet är en port för alkoholism för vissa. För många av oss stannar vi med socker och mat, men för många går det över till alkohol. Vi ärver den biokemiska predispositionen och den manifesteras på olika sätt.

Daffyd: Du pratar om sockerberoende... Mitt problem är att jag är beroende av salt och salt mat. Hur relaterar det till din teori?

Dr. DesMaisons: Tja, det kanske kanske inte är anslutet. Du kan vara beroende av de livsmedel som bär saltet eller du kan vara beroende av det biokemiska svaret som saltet skapar i din kropp. Utan att veta hela din historia vet jag inte riktigt.

David: Korrigera mig också om jag har fel med det här Dr. DesMaisons, men många livsmedel som vi tror inte innehåller socker gör det.

Dr. DesMaisons: Absolut sant! Sockerarter är dolda överallt !!!

EmilyAnne: Jag gick en gång på en låg kolhydrat / proteinhaltig diet. Efter 2-3 veckor blev jag extremt deprimerad och var tvungen att sluta. Var det tillbakadragande, eller kanske relaterat till tryptofan / kolhydratförbindelsen?

Dr. DesMaisons: Absolut, dessa dieter försvinner faktiskt serotonin, för att säga ingenting om traumat med sockeruttag genom att stoppa det snabbt!

Det jag försöker göra är att förbättra serotoninnivån mycket noggrant. Jag vill ge människor ett sätt att förstå sin egen biokemi så att de kan arbeta med den för att må bättre.

anothernewone: Finns det någonstans man kan gå när de redan har många livsmedelsallergier (nu är det en sak att eliminera)? Jag mår mycket bättre utan socker, men det är så svårt att säga nej hela dagen!

Dr. DesMaisons: Nej, det här handlar om överflöd, inte berövande. Planen som jag har hjälper faktiskt till att läka allergier. Och du börjar inte ta ut något på länge. Du arbetar mest med att sätta in saker. Jag vet att det är skrämmande att tänka på att ge upp något som ger så mycket komfort!

Kom ihåg att jag är en sockerberoende, jag Känner känslorna och rädslan och hur hårt det är. Vi pratar om en mycket enkel, väldigt långsam och slags tråkig lösning. Detta är INTE en plan för viktminskning, detta är en plan för att läka din hjärnkemi!

Blusky: Vad är den bästa ätplanen för ångestbesvär?

Dr. DesMaisons: Här är det spännande. Planen i boken verkar hjälpa många olika typer av problem: depression, ångest, tvång. Till exempel har jag behandlat många människor med ångest och panikstörning, och ingen frågade någonsin hur mycket koffein och socker de hade, ingen!! När de bytte mat, satte saker sig säkert ner!

nirv: I ett nötskal vad rekommenderar du att "vi" ska äta för att vara mer balanserade?

Dr. DesMaisons: Frukost med protein och ett komplext kolhydrat, tre måltider om dagen med protein vid varje (och några komplexa kolhydrater) och en potatis innan sängen med smör eller olivolja på. Det är därför boken har potatis i titeln!

David: Bara för att klargöra, Dr. DesMaisons, föreslår du att folk skär ut ALLT socker?

Dr. DesMaisons: EFTER de gör de andra stegen, inte förut, och jag rekommenderar att det är rimligt. Jag tror inte att sockret i ketchup betyder så mycket som 12 burkar koks om dagen, eller kaka och godis! Jag talar mest om stora sockerarter.

adia24: Vilka livsmedel ökar serotonin?

Dr. DesMaisons: Protein tillhandahåller tryptofan i blodet men du måste ha ett kolhydratsnack tre timmar senare för att få tryptofan upp i hjärnan, därav potatisen tre timmar efter middagen. Om du bara har kolhydrater finns det ingen råvara. Om du inte har kulhydratsnacket får du bara tryptofan i blodet, inte i hjärnan.

gailz: Så vad är så speciellt med potatisen?

Dr. DesMaisons: Det är välsmakande, lätt att fixa, varmt, billigt och skapar en insulinpunch som gör jobbet. Det faktum att jag är IRIS påverkade naturligtvis aldrig mitt val!

David: Kan du också definiera komplexa kolhydrater och ge några exempel på vad de är?

Dr. DesMaisons: Bruna saker snarare än vita (en mycket vetenskaplig deskriptor). Livsmedel med hög fiber, brunt ris, fullkornsvete, liknande saker.

David: Det gör det enkelt :)

Dr. DesMaisons: Ja, det här är en mycket enkel plan. Skift från vitt till brunt !!!

Nerak: Jag har hört att vissa diabetiker tenderar att drabbas av depression. Jag är diabetiker och lider av depression. Finns det en korrelation mellan de två?

RocknBead: Kan denna typ av diet hjälpa till att förebygga diabetes?

Dr. DesMaisons: Det verkar vara en stor korrelation. Jag tror att blodsockerens flyktighet förvärrar depressionen. Förresten, om du är diabetiker bör du använda en sötpotatis eller något liknande Triscuits snarare än en vanlig potatis.

David: Dr. DesMaisons webbplats finns här: http://www.radiantrecovery.com/

David: Här är några publikkommentarer om vad som sägs ikväll, då fortsätter vi med frågorna:

ledsen: Jag skar ut socker och vitt mjöl... Det var inte så svårt att göra och det hjälpte verkligen.

anothernewone: Jag är så begränsad till vad jag kan lägga in. Jag är glutenkänslig.

Laurie W: Har du mycket framgång med människor som har mycket vikt att förlora? Jag är verkligen överviktig (150 pund över).

Dr. DesMaisons: Vi gör det faktiskt, men det är inte sexigt eller glamoröst. Det är långsamt och effektivt eftersom vi HELAR vad som fick dig där i första hand. Vissa människor håller sig fixerade på punden. Jag arbetar för att flytta människor mot utstrålning vilket är en mycket större fråga.

David: Jag vill nämna igen, vad som sagts tidigare, Dr. DesMaisons uppmuntrar inte någon att sluta ta sina mediciner... och säkerligen bör du aldrig göra det på egen hand utan att konsultera din läkare först.

Dr. DesMaisons: Absolut, vi ber alltid folk att prata med sina läkare.

David: Detta är inte ett substitut för dina mediciner, utan snarare ett tillägg, något du kan göra dessutom, som ett sätt att ytterligare hjälpa dig själv.

Dr. DesMaisons: Ofta får de boken från sin läkare! Det kommer att göra läkemedlet mer effektivt och hjälper dig också att reda ut de djupare frågorna.

EmilyAnne: Har du några tankar om koffein?

Dr. DesMaisons: Många!! Hoppsan, mina egna kämpar visar! Koffein är ett läkemedel utan att komma runt det. Koffein i måttlighet kan hjälpa depression, men koffein i större mängder kan skapa förödelse och säkert bidra till saker som panikstörning. Låt ned från koffeinuttag kan göra depression mycket värre.

Jag tror också att många hälso- och sjukvårdspersoner inte förstår förhållandet mellan dessa saker och psykotropiska svårigheter. De samverkar alla och det är viktigt att se hur de passar så att du vet vilka psykiatriska symtom och vilka är mat eller koffeininducerade symtom.

RocknBead: Några råd till en vegetarian som just börjar din plan?

ledsen: En sak som gör mig nervös är proteinet. Jag äter inte kött eller fisk, och bara små mängder kyckling. Vad gör du när människor är vegetarianer?

Dr. DesMaisons: Vi har många, många vegetarianer som gör programmet. Du kan få protein från många andra källor än kött eller fisk eller kyckling, men du måste arbeta på det för att få tillräckligt. Många människor gör det mycket framgångsrikt. Vi har faktiskt en speciell e-lista för vegetarianerna för att hjälpa till att sortera den.

mermaid77: Kathleen, tar människor som gör ditt program bort sina antidepressiva medel?

Dr. DesMaisons: Många gör det. Jag ber dem att göra maten ständig i 6 månader, se hur de mår och sedan prata med sina läkare. Det finns några för vilka maten inte räcker, och jag ber dem att få medicin. Vi har ett väldigt skickligt samhälle för att stödja människor i att ta reda på hur maten passar, men jag uppmuntrar aldrig någon att släppa medicinerna till förmån för maten strax utanför batten - det skulle vara NUTS !!!

David: Återigen är det dock något du definitivt bör diskutera med din läkare / psykiater.

Kathyb31: Vad är det med diet Sodas? Vad är beroende?

Dr. DesMaisons: hmm... Den här är fascinerande. Diet soda har en aminosyra som kallas fenyalanin. Det är en föregångare till dopamin, den neurotransmitter som påverkas av kokain och amfetamin. Dopamin får oss att känna oss ljusa och kunna ta världen. Jag tror att diet saker aktiverar det svaret, så vi mår riktigt bra med det, men om vi går av det känner vi faktiskt hemskt. I själva verket upplevde jag en svår depression efter att ha flirtat med det. Jag hade ingen aning om vad som hände eftersom jag generellt sett inte lider av depression. Min första ledtråd kom när jag fick en dos och kändes bra. Whew, vilken överraskning! Jag tror inte att folk borde dricka det. Det är otäckt i hjärnan!

David: Här är en publikkommentar:

mermaid77: Jag ser det som mitt mål. Jag går upp i vikt stadigt, men jag vill verkligen göra ditt program eftersom det har fungerat så bra för mig tidigare. Jag har återvunnit 50 kg. från 104 pund viktminskning för 4 år sedan och är tillbaka på socker och eländig.

RocknBead: Jag är på dag 4 i SARP, och att veta att steg 6 är framför mig, jag vill äta massor av mina favorit sockermat NU! Är det beroende?

Dr. DesMaisons: Japp!!! Du är på rätt plats !!!

Kathyb31: Jag visste att det inte var sockret... Så det är ett läkemedel... WOW! Jag antar att du bara har svarat på min fråga.

Laurie W .: Är träning en del av ditt program?

Dr. DesMaisons: Ja, Laurie W, det är säkert det. Motion höjer beta-endorfin såväl som alla andra saker. Motion är ett underdrog !!!

David: Kan äta rätt ensam minska vikten och hålla det utan träningen?

Dr. DesMaisons: För vissa människor kan det, för andra, nej. Om du är en medelålders menopausal kvinna som är tjusig, måste du träna !!

David: Jag vill också nämna att vi har varit värd för supportgrupper på vår webbplats för många andra frågor om mental hälsa.

Laurie W .: Vad sägs om att använda konstgjorda sötningsmedel som aspartam, splenda eller naturliga sötningsmedel som stevia?

Dr. DesMaisons: Problemet med konstgjorda sötningsmedel är att de främjar hjärnan. Smaken av söt, inget materie där den kommer från, får begär att komma och naturligtvis är splenda klorerat socker. Jag skulle inte vilja äta det ändå.

anothernewone: Tror du att detta program kan hjälpa till att lösa vissa 'matallergier' och intoleranser? Finns det hopp?

Dr. DesMaisons: Jag har sett det hända om och om igen. Många människor försöker fixa allergin utan att gå till roten, så det är bara svårare och svårare. När de gör detta program, läkar kroppen och allergierna tyst, men programmet faktureras inte som en allergi, bara så att du inte har orealistiska förväntningar. Det handlar om att läka sockerberoende och sockerkänslighet.

David: Jag vet att det blir sent. Tack, Dr. DesMaisons, för att du är vår gäst ikväll och för att du delade denna information med oss. Och till dem i publiken, tack för att du kom och deltog. Jag hoppas att du tyckte att det var till hjälp. Vi har ett mycket stort och aktivt samhälle här på HealthyPlace.com.

Tack igen, Dr. DesMaisons.

Dr. DesMaisons: Absolut mitt nöje!

David: God natt allihopa. Och jag hoppas att du har en trevlig helg.

Friskrivningsklausul: Att vi inte rekommenderar eller godkänner något av våra gästs förslag. I själva verket uppmanar vi dig starkt att prata om alla terapier, åtgärder eller förslag med din läkare INNAN du implementerar dem eller gör några ändringar i din behandling.