Frukt, grönsaker och ADHD-risk för barn

Föräldrar som växer upp barn med ADHD har redan långa att göra-listor: skyttlar sina barn till läkarmöten, övervakar medicin, oroar sig för detta, samordnar det där.

För att inte tala om ditt deltidsjobb som matpolicy. Du läser antagligen redan livsmedelsetiketter för färgämnen och konserveringsmedel i bearbetade livsmedel - vare sig på en spannmålslåda eller på det paketet med kakor med regnbågensprut - det kan öka hyperaktivitet hos ditt barn. Nu måste du vara lika vaksam om allt, frukt och grönsaker.

Nyligen genomförd forskning vid University of Montreal och vid Sainte-Justine University Hospital Medical Center antyder att exponering för höga nivåer av organofosfatbekämpningsmedel, vanligen förekommande på bär, selleri och andra produkter, kan höja oddsen för ADHD hos barn. Kemikalien påverkar nervsystemets enzymer såväl som nivåer av tillväxtfaktorer och neurotransmittorer i hjärnan.

Vad ska man göra? Tvätta frukt och grönsaker tar bort en del av bekämpningsmedelsresterna, liksom skalning. Vissa erbjudanden i produktgången är större syndare än andra: selleri, jordgubbar, äpplen, och blåbär är mer benägna att ha organofosfatrester än, säg, majs, ärtor, kiwi och bananer. Byt till ekologiskt odlade versioner av dessa växtskyddade frukter och grönsaker, och - precis som du gör när du schamponerar håret - tvätta, skölj, upprepa.

Du kan få en lista över de bästa och värsta frukterna och grönsakerna för bekämpningsmedelsrester från miljöarbetsgruppen. Klipp den till din inköpslista och konsultera den när du är i produktsektionen.

En förälders jobb är aldrig gjort, eller hur?

Uppdaterad 3 maj 2018