De fem största motivatorerna för förskolebarn att äta hälsosamma livsmedel

Låt oss bli praktiska. De fem största motivatorerna för förskolebarn att äta hälsosamma livsmedel är:

1) Imitation. Om maten i huset är hälsosam, kommer barnen att välja sina favoriter bland hälsosamma val.

2) Läckra val. Ofta är barnens fruktalternativ begränsade till äpplen och bananer, och kanske druvor eller apelsiner. Många barn älskar persikor, mandariner, körsbär, blåbär, hallon, björnbär, jordgubbar, plommon, päron, vattenmelon och ananas. Prova skedstorleks strimlad vete, majskli eller havregryn med färska bär. Försök kli knäckbröd som mellanmål istället för kex eller rostat bröd av vitt mjöl. Fullkornspannkakor kan vara en hit. Ju yngre du börjar, desto snabbare kommer de att utveckla sin smak i dessa riktningar. Under förskoleåren, gör smör till en godbit för grönsaker. Smör på gröna bönor gör dem mycket smakligare. På grund av "crunch" gillar många barn råa morotpinnar ensamma.

3) Rolig presentation. När du matar dina barn tävlar du mot reklamkampanjer med flera miljoner dollar. Barns TV har många reklamfilter för sötad frukostflingor ("en del av denna näringsrika frukost" - vilket skulle vara mycket mer näringsrikt utan det sötade frukostflingorna!). Var är reklamen för färska grönsaker? De måste komma från oss. Förskolebarn älskar ofta mat som är formad som något intressant - ett ansikte, en clown, en dinosaurie, en favorithjälte etc. Bearbetade makaroner tillverkas på detta sätt eftersom de säljer. I den här miljön måste vi göra hälsosam mat lika tilltalande som de tomma eller skadliga alternativen. Prova en helkornspannkaka med en jordgubbe för en näsa, kiwiskivor för ögonen och banan för munnen. Borsta tänderna med gaffeln innan du äter (eftersom den inte har några tänder kvar!). Försök med majs på kolven som serveras när du står upp (det är ett raketfartyg), eller ligga med en tandpetare fast i sidan (det är en ubåt - tandpetaren är periskopet).

4) När allt annat misslyckas, smyga in det. Gör zucchinibröd, morotmuffins. Lägg rakade grönsaker eller fruktbitar till nästan alla bakade varor. Torkade tranbär kan vara en hit (medan torkad frukt innehåller mycket socker, är det också mycket fiber). Ett bra sätt att dölja frukt och grönsaker är i smoothies och -saft med fullmat. Höghastighetsblandare, till exempel modellerna som tillverkas av Vita-Mix (inte juice-extraktorer som tar massa och fiber - och många näringsämnen - kan göra färska apelsiner, morötter och yoghurt till en läcker behandla.

5) Ge en daglig multivitamin som ett säkerhetsnät i denna bearbetade livsmedelsvärld. Vitaminer är per definition föreningar som är nödvändiga i spårmängder för den mänskliga kroppens normala funktion.

Vi behöver vitaminer för att se världen runt oss, för att växa, för att göra ben och bindväv, för att slåss infektioner och cancer, för att läka sår, för att stoppa från blödning till döds och för att hålla våra tänder från att falla ut.

Vi är inte självförsörjande. Vi är beroende av en stadig leverans från externa källor för dessa vitala föreningar. Vitaminer kan inte tillverkas i tillräckliga mängder av kroppen och måste tas in från miljön. De förekommer naturligt i många livsmedel (vitamin D tillverkas av kroppen som svar på exponering för solljus - 15 minuter i veckan är allt som behövs). Vitaminer finns också som kommersiella kosttillskott.

Medan jag har stor respekt för resultaten av modern näringsanalys, har jag större respekt för det långvariga förhållandet mellan människor och deras naturliga livsmedel. Genom att äta hela livsmedel (färska grönsaker, färsk frukt, fullkorn etc.) kan ditt barn få de nödvändiga vitaminerna på det hälsosamma sättet. Vitaminer förekommer i livsmedel i former som är det enklaste för kroppen att använda och åtföljs av viktiga relaterade föreningar.

Småbarn och förskolebarn är ofta picky ätare. När barn växer förändras deras smak, och med tiden bör de börja äta en mer avrundad diet. Ett vitamin "säkerhetsnät" tar bort trycket från utfodringsproblemen under de första åren. Utan tryck eller oro kan du vara fri att vara kreativ när det gäller att öka hela mat i ditt barns diet, och veta att vitaminer finns för att hjälpa ditt barn att växa starka och friska.

Detta betyder inte att slaget är lätt. Nyligen på Dateline NBC (en amerikansk tv-show) nämnde värd Jane Pauley vederlagligt att inte gilla grönsaker som barn. Även om detta fenomen är lika aktuellt som dagens nyheter, är det också lika ständigt som våra äldsta näringsrekord. Jag har hört det sagt att de antika grekerna definierade barn som korta människor som inte gillar grönsaker.: ^) Nu när vi har massa-reklam, barnens roliga måltider och grupptryck, är striden desto svårare. Men striden är värdefull, och det kan verkligen vara kul. Striden bör aldrig vara med dina barn. Tryck aldrig. Locka dem, övertala dem, lära dem. Bekämpa dålig näring.

Nästa:Tips för barn om att äta bra och känna dig bra om dig själv
~ ätstörningar bibliotek
~ alla artiklar om ätstörningar