Lär mig att jag har tillåtelse att njuta av mat

Jag har tillåtelse att njuta av mat. Hur självklart detta än låter, det är en av de mest effektfulla insikterna jag har lärt mig när det gäller återhämtning av ätstörningar. Under de mörkaste årstiderna av min sjukdom trodde jag att det var ett tecken på svaghet att visa en preferens för vilken mat som helst. Jag skulle inte tillåta mig själv att erkänna njutning i smakerna eller konsistensen av något jag åt. Mat var rent utilitaristisk på den tiden – jag konsumerade precis tillräckligt för att hålla mig vid liv och lugna omgivningens oro. Men ju mer jag läker, desto mer lär jag mig att mat är en källa till näring och njutning. Så jag kan ge mig själv tillåtelse att uppleva båda.

Att lära sig njuta av mat är en del av återhämtning från ätstörningar

Även efter att ha fattat beslutet att läka från anorexi en gång för alla i tjugoårsåldern tog det mig fortfarande flera år att erkänna att jag njuter av smaken av vissa livsmedel. Jag kunde linda min hjärna kring näringsvärdet av att följa en hälsosam, balanserad, konsekvent måltidsplan. Men konceptet att se fram emot måltider, njuta av varje tugga och känna njutning istället för skam – det fyllde mig med skräck. När som helst skulle jag våga njuta av den svala, fräscha krämigheten från min mosters berömda guacamole på en fuktig sommar eftermiddag eller den krispiga, smöriga skorpan av min fars hemmagjorda pizza på en fredagsfilmkväll, skulle jag märka mig själv som en fel.

Jag antog att att njuta av mat innebar att ge upp känslan av viljestyrka och kontroll som jag arbetade så obevekligt för att odla. Men nu förstår jag att denna övertygelse bara var ytterligare en taktik från ätstörningen för att hålla mig i en cykel av deprivation. Att lära mig att jag har tillåtelse att njuta av mat är en kontraintuitiv process. Det kräver att jag konfronterar varje falskt, skadligt meddelande som anorektikern vill att jag ska internalisera utan att ifrågasätta. Men det är också befriande att äntligen inse att jag har lika stor rätt som alla andra att njuta av den mänskliga upplevelsen av att ge näring åt min egen kropp. Denna frihet att luta sig in i njutning – snarare än att försöka undertrycka den – har blivit en viktig del av min återhämtning från ätstörningar.

Jag ger mig själv ovillkorligt tillåtelse att njuta av all mat

Mat är inte ett pris jag måste tjäna, inte heller är att äta en svaghet jag behöver överkompensera för. Som en del av mitt livslånga engagemang för helande har jag ingått en pakt med mig själv: Jag har tillåtelse att njuta av all mat utan några villkor eller restriktioner. Oavsett om det är en skål med ekologiska jordgubbar eller en skiva tysk chokladkaka så får jag känna glädje i vad jag än väljer att stoppa i munnen. Att äta är inte bara en grundläggande överlevnadsmekanism – det är också en läcker sensorisk upplevelse som jag inte vill missa längre. Jag är klar med deprivation. Jag har tillåtelse att njuta av mat, så det är precis vad jag tänker göra.